Помидор может стать идеальным героем как мясных блюд с соусом, так и блюд из рыбы и морепродуктов. Другие очень классические рецепты — это рагу из морепродуктов с помидорами, два вида которых обычно используются чаще всего.
Сегодня мы покажем вам быстрый и простой рецепт, один из тех, который получается очень вкусным с первого раза. Это тако с хеком, приготовленные в жареном томатном соусе, которые можно приготовить всего за полчаса.
✅ Ингредиенты
Хек – 1 кг
Томатный соус (лучше, если сделаем его домашний)
Соль по вкусу
Сахар чайная ложка, чтобы убрать кислотность
✅ Подготовка
Корейку хека нарезаем кубиками примерно по 3 см с каждой стороны. В большую сковороду положите тако хека и 3 столовые ложки оливкового масла. Оставляем их до тех пор, пока рыба не станет золотистой.
Рыбу оставляем в контейнере. Пользуемся оливковым маслом и на той же сковороде обжариваем нарезанные крупными кусочками помидоры, не очищая их от кожуры и не удаляя семена.
Даем помидору вариться полчаса, пока в нем почти не останется жидкости, и пропускаем его через пищевую мельницу, настаивая на том, чтобы получить от него максимум пользы. В завершение выкладываем тако с хеком на сковороду, заливаем их домашним жареным томатным соусом и даем готовиться две минуты.
Мы надеемся, что вам очень понравится этот рецепт.
