¡Bienvenido veranito! ☀️
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En el post de hoy queremos desearos a todos un feliz comienzo de verano y os invitamos a disfrutarlo de la manera más saludable posible. ?
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No hay verano sin helado. ?Los helados caseros son más saludables y más baratos que los industriales.
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Los helados con frutas nos regalan un color natural muy bonito sin aditivos químicos y un sabor extraordinario.
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Si no os habéis animado aún, os invito a empezar con helado de frambuesa. ? ¿No os parece que tiene un color precioso? pues no os podéis imaginar el sabor tan delicioso. ?
Helado de Frambuesa:
Ingredientes
- 450 gr. de frambuesas congeladas
- 500 gr. de yogur griego cremoso
- 370 gr. de leche condensada
- 1 cucharada de miel
- 1 chorro de cointreau (opcional)
Elaboración
- Volcamos el yogur cremoso en un bol.
- Añadimos la miel y la leche condensada y la mezclamos bien.
- Trituramos las frambuesas congeladas.
- Mezclamos las frambuesas trituradas con la crema de yogur, la leche condensada y la miel.
En caso de que utilices heladera:
- El recipiente deberá de estar en el congelador 24 horas antes. Vertemos la mezcla en la heladera y dejamos mantecar durante 30 minutos, volcamos la mezcla en un recipiente, cubrimos con film transparente y congelamos.
En el caso de que sea manual:
- Cubrimos con un film transparente y congelamos. Al cabo de 2-3 horas, retiramos del congelador y chafamos con un tenedor la parte que ya se ha congelado (sobre todo las paredes del recipiente) para romper los cristalitos y mezclamos o directamente lo volcamos en un robot de cocina (debe de ser potente) y batimos para evitar la cristalización. Congelamos hasta su consumo.
Servimos: Retiramos del congelador unos 8-10 minutos antes (dependiendo del calor que haya) formamos las bolas y servimos.
