Benefici della zuppa negli alimenti:
1. Ha sostanze nutritive e, se includiamo le verdure, sarà una combinazione perfetta. Inoltre, ci fornirà minerali e vitamine di diverse verdure, insieme a antiossidanti e fibre.
2. Dà una sensazione di sazietà, che ci aiuterà a controllare i picchi di ansia.
3. Ha poche calorie, anche se ovviamente dipenderà sempre dalla ricetta, ma se la zuppa è di tipo julienne sarà ricca e leggera.
4. È un piatto facile da preparare, è molto comodo farsi preparare in anticipo un buon brodo.
5. È un piatto versatile, poiché ci sono molte ricette diverse e semplici da cucinare.
Ingredienti
✔️700 g di verdure
✔️ 2 compresse di brodo vegetale
✔️ 1/2 litri d'acqua
✔️400 g di carne macinata
✔️ Esci
✔️ Un getto di pomodoro naturale schiacciato
✔️ Un po' di pangrattato
✔️Prezzemolo tritato
✔️Pepe nero macinato
✔️ Una spruzzata di latte
️ 2 uova
Come prepararlo
Laviamo e tagliamo le verdure a pezzetti. Se sono verdure di preparazione in busta, salviamo questo passaggio.
Mettiamo le verdure e l'acqua in una pentola profonda, aggiungiamo un po' di pomodoro naturale schiacciato e un po' di sale e mettiamo sul fuoco a bollire.
Mentre bolle prepariamo le polpette mettendo la carne macinata in un recipiente e aggiungendo le uova, il pangrattato, il sale, il pepe, il prezzemolo e la spruzzata di latte.
Mescoliamo il tutto molto bene e facciamo delle minuscole polpette (circa 1 cm e 1/2 di diametro).
Quando l'acqua delle verdure inizia a bollire, aggiungete poco alla volta le polpette, abbassate la fiamma a media e lasciate cuocere, con la pentola semi coperta, per circa 20 minuti.
Ci auguriamo che questa deliziosa ricetta vi piaccia.
