Llevamos un mes de cuarentena y de momento seguiremos así un tiempecito más. Sabemos que a veces se hace cuesta arriba y lo que más apetece es hacer recetas ricas para levantarnos el ánimo. La ansiedad puede empujarnos a comer más cantidad y, sobre todo, alimentos muy energéticos y poco nutritivos.
Además, debido a la inactividad de nuestro cuerpo es un buen momento para recordar en qué alimentos es beneficioso basar nuestra alimentación durante el resto de cuarentena para no salir rodando de ella.
Como ya te dijimos en el post anterior debemos consumir lo menos posibles alimentos ultraprocesados.
A continuación te vamos a recomendar 5 alimentos en los que basar tu alimentación:
✅ Brócoli
El brócoli es una verdura con un gran interés nutricional.
Tiene un buen contenido de fibra, vitaminas y minerales. Además contribuye a la buena salud cardiovascular y, según los últimos estudios, podría reducir el riesgo de padecer cáncer. Además, tiene un valor energético muy bajo, por lo que no se relaciona con el sobrepeso.
✅ Alubias
Aunque las alubias cuentan con cada 100 gramos unas 350 kilocalorías no por ello engordan. Este alimento está cargado de proteínas vegetales, minerales, vitaminas y fibra. Este último componente es fundamental porque ayuda a sentirnos llenos y, en consecuencia, a no hacer un sobreconsumo de calorías.
✅ Fresas
La fruta tiene una gran proporción de agua, de minerales, de vitaminas y, también, de fibra, por ello es también un alimento que te recomendamos para basar tu dieta. Gracias a la fibra, el azúcar de la fruta entra en el torrente sanguíneo poco a poco y sin producir picos de insulina.
Nos encontramos en temporada de fresas y, por tanto, consumirlas hace nuestra cesta de la compra más sostenible y económica. La fresa es hipocalórica: contienen 40 kilocalorías por cada 100 gramos. Además, es fuente de vitamina C; de hecho, esta fruta tiene más cantidad de este micronutriente que la naranja.
✅ Almendras
Los frutos secos son alimentos muy calóricos que, sin embargo, no engordan ya que contienen una buena proporción de ácidos grasos insaturados que son cardiosaludables. Ayudan a disminuir el colesterol LDL, conocido popularmente como malo.
Las almendras contienen unas 575 kilocalorías por cada 100 gramos. Pero, tienen bastante fibra y tienen efecto saciante, lo que nos ayuda a reducir la ingesta de otros alimentos menos saludables. Además, es importante destacar que son una buena fuente de calcio.
✅ Salmón
Este pescado contiene cerca de 180 kilocalorías por cada 100 gramos y tiene tantas proteínas como la carne de ave o de mamífero.
Lo bueno es que las grasas que contiene este animal son más beneficiosas que las de los dos grupos anteriores.
